陰陽離子交換樹脂主要用于食品、釀造業、飲用水、食品加工用水制備等行業，陰陽離子交換樹脂的標準高于EEC所規定的要求，并且符合美國FDA條款中第21條D3.25部份。陰陽離子交換樹脂具有較好的化學和物理穩定性，強度高、流出物低，因此尤其適用于上述行業中。陰陽離子交換樹脂用于軟化處理時運行效率由以下幾個參數決定:

　　a) 所用再生劑的濃度和量;

　　b) 被處理水的總硬度和含量;

　　c)進水流經床層時的流速。

　　陰陽離子交換樹脂在自來水的軟化中要求低再生水平和較高的除硬度的效果，因為能被接受的水質是通過噴淋蒸汽系統運行而得到的(在該系統內，原水與被*軟化的蒸汽摻混然后生產出自來水)。在釀造行業或食品加工用水制備中，出水水質要求硬度小于5ppm，這可以用每升樹脂用70-80g的鹽來獲得。

　　陰陽離子交換樹脂在常規操作條件下，硬度泄漏值通常低于進水總硬度的1%，而工作交換容量也不受影響，除非進水中Na+(或其之一價離子)離子含量過高，大于可交換陽離子總數的25%。壓降與顆粒分布、床層深度、交換柱空隙率、流速及流體粘度有關。任何影響這些參數的因素都將影響壓降。

　　陰陽離子交換樹脂是具有網狀立體結構的高分子多元酸或多元堿的聚合物。網狀結構的骨架一般十分穩定，與酸、堿及某些有機溶劑和一般弱氧化劑都不起作用，對熱也比較穩定。在其網狀結構的骨架上有許多可電離、可被交換的基團，如磺酸基(-SOH)、羧基(-COOH)及季胺基 (-NROH)等，正由于這些基團的存在，才使樹脂具有離子交換能力。

　　陰陽離子交換樹脂的種類很多，常用的是聚苯乙烯型離子交換樹脂陰陽離子交換樹脂是以苯乙烯和二乙烯苯聚合而成球形網狀結構，其中二乙烯苯是交聯劑。經濃硫酸磺化后，即制得聚苯乙烯型磺酸基陽離子交換樹脂。

　　如果用其它基團代替磺酸基，就可以得到一系列陽離子交換樹脂。例如-COOH、-OH等。這些基團上的氫離子可被樣品溶液中的陽離子交換。

　　陰陽離子交換樹脂內含有一定量的水份，在運輸及貯存過程中應盡量保持這部分水。如貯存過程中樹脂脫了水，應先用濃食鹽水(-10%)浸泡，再逐漸稀釋，不得直接放于水中，以免陰陽離子交換樹脂急劇膨脹而破碎。

　　在長期貯存中，強型樹脂應轉變成鹽型，弱型樹脂可轉變成相應的氫型或游離堿型也可轉為鹽型，然后浸泡在潔凈的水中。陰陽離子交換樹脂在貯存或運輸過程中，應保持在5-40°C的溫度環境中，避免過冷或過熱，影響質量。若冬季沒有保溫設備時，可將樹脂貯存在食鹽水中，食鹽水的溫度可根據氣溫而定。

　　陰陽離子交換樹脂具有與陰陽離子交換樹脂同樣的有機骨架，只是在骨架上引入了可離解的堿性基團，如-NH、-NH、-NHR等。這類樹脂若用NaOH溶液處理，則發生交換反應而轉變為-OH型陰離子交換樹脂。其反應如下:

　　R-N(CH)Cl + OH ====== R-N(CH)OH + C1

　　這些基團上的氫氧根離子可被樣品溶液中的陰離子交換。

　　陰陽離子交換樹脂分弱樹脂和強樹脂兩大類。分子式H-R(當然也可以是Na-R型), H就是氫離子。樹脂高度約0.8米到1.6米。當水從上向下，通過樹脂層時，水中的陽離子與樹脂的H離子發生交換，樹脂zui上層是鐵鈣鎂離子，接著是鉀鈉氨離子。

　　出水水質是酸性的，PH值一般小于3。當運行約一天左右時，出水開始出現鈉離子，表示反應到了終點，陰陽離子交換樹脂需要用酸(HCl)反洗，將鈉鈣離子再置換出來。